主料:
韭苔适量，
虾仁适量
辅料:
植物油适量，
盐适量，
蚝油适量，
味极鲜适量，
姜适量，
料酒适量韭苔炒虾仁的做法步骤
1.把虾仁洗净
2.用盐料酒拌均匀腌制一会，姜切末
3.把韭苔去掉老的部分和尾部，洗净切段
4.热锅凉油加姜末虾仁翻炒
5.加耗油翻炒均匀出锅
6.热锅凉油，加韭苔大火翻炒
7.加盐翻炒韭苔变色
8.加炒好的虾仁 拌均匀
9.加味极鲜
10.翻炒均匀即可
小窍门&温馨提示
虾仁很嫩，不可久炒
韭苔也不可久炒
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